Nie każdy korzysta z tradycyjnego mleka krowiego oraz z innych przetworów mlecznych. Na szczęście, powstała roślinna alternatywa dla osób, które z rozmaitych względów nie mogą lub nie chcą sięgać po przetwory z mleka krowiego czy owczego. Mowa tu przede wszystkim o napojach czy jogurtach roślinnych. Do jednych z najpopularniejszych z nich należy bez wątpienia napój ryżowy.

Poznaj właściwości napoju ryżowego

Mleko ryżowe, zwane również napojem ryżowym jest jednym z najpopularniejszych rodzajów mlek roślinnych. Z tego też względu otrzymamy je w większości sklepów spożywczych. Jeżeli zależy nam jednak na tym, aby zakupione przez nas mleko było jak najwyższej jakości, warto pomyśleć o zakupieniu go w sklepie z ekologiczną żywnością. Z całą pewnością dobrze byłoby również zwrócić uwagę na to czy mleko jest słodzone czy też nie. Jeśli zależy nam na wyborze jak najwartościowszego mleka, dobrze byłoby zdecydować się na to bez rafinowanego cukru. Pamiętajmy, że mleko roślinne ryżowe jest naturalnie słodkim napojem. Jeżeli chodzi zaś o właściwości tego napoju, przede wszystkim trzeba zaznaczyć, iż nie zawiera on tak wiele białka jak mleko krowie czy owcze. Przede wszystkim znajdziemy w nim węglowodany. Warto byłoby mieć także na uwadze to, że napój ryżowy często jest wzbogacany w witaminy (https://www.bee.pl/9009-napoj-ryzowy). Dodaje się do niego między innymi witaminę D. Często jest on również fortyfikowany w wapń. Z całą pewnością dobrze byłoby zwrócić także uwagę na to, iż napój ryżowy jest lekkostrawny. Z tego też powodu zalecany jest on osobom cierpiącym na różnego rodzaju schorzenia układu pokarmowego. Mleko ryżowe posiada stosunkowo wysoki indeks glikemiczny. Z tego też względu na napój ten szczególnie mocno powinny uważać osoby cierpiące na cukrzycę oraz insulinooporność.

Do czego warto wykorzystać napój ryżowy?

Jeżeli chodzi o zastosowanie napoju ryżowego, możemy wykorzystać go dokładnie do tego, do czego wykorzystalibyśmy klasyczne krowie mleko. Przede wszystkim, napój ten możemy wykorzystać do przygotowania owsianki czy też zupy mlecznej. Warto zjeść także tradycyjne płatki zbożowe czy kukurydziane z tym mlekiem. Wreszcie, może nam on posłużyć jako baza do przygotowania różnego rodzaju koktajli. Wreszcie, dzięki mleku ryżowemu możemy przygotować smaczne ciasto czy naleśniki. Nie ma tak naprawdę żadnych ograniczeń, jeżeli chodzi o częstotliwość popijania mleka ryżowego. Napój ten nie jest także najdroższym mlekiem roślinnym. Posiada on cenę zbliżoną do mleka sojowego. Przeważnie zapłacimy około sześć złotych za litr mleka ryżowego.

Zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com

Rekomendowane wpisy